쌀 / rice
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· 분야 : 과학/식물
· 유형 : 식물/식물(일반)
· 시대 : 현대/현 대
벼 열매의 껍질을 벗긴 알갱이. 곡물이라고 할 수 있다.
벼는 벼과에 속하는 식물로서 20여 종의 품종이 있으나, 세계적으로 가장 흔하게 재배되고 있는 것은 오리자 사티바(oriza sa톤iva)이다. 이 오리자 사티바는 일본형·인도형·자바형의 3형으로 분류하고 있는데, 자바형은 인도형에 가까우므로 일본형과 인도형의 2형으로 분류하기도 한다.
벼의 원산지는 중국 남부, 미얀마, 타이, 인도 동부 등이라는 설이 있으며, 타이에서는 서기전 4000년에 재배되었다는 설이 있다. 최근 미얀마에서는 서기전 1만 년의 유적에서 재배되었다는 형적이 나타났다고 하며, 일본에는 서기전 1세기경에 중국의 중남부에서 전해왔다고 한다. 우리나라에 들어온 쌀도 역시 일본형이므로 그 무렵이라고 추정하고 있다.
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