내소주방 / 內燒廚房
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· 분야 : 정치·법제
· 유형 : 제도/법령과 제도
· 시대 : 조선/조선 전기
조선 시대에 왕과 왕비의 수라를 마련하는 곳.
방과 창으로 구성된 몸채가 있고, 이를 청, 방, 부엌, 곳간으로 구성된 행랑이 둘러싸고 있다. 주방 나인들이 왕과 왕비의 수라를 장만하는 곳으로 화재의 우려가 있어 왕의 침전과 떨어진 곳에 설치하였다. 일상식을 장만하는 내소주방과 궁장 연회 음식을 장만하는 외소주방이 있다.