구황촬요 / 救荒撮要
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· 분야 : 생활/식생활
· 유형 : 문헌/단행본
· 시대 : 조선/조선 전기
1554년(명종 9)에 간행된 흉년에 대비한 내용의 책. 1권 1책. 목판본.
≪구황찰요≫는 기근을 구제하기 위하여 언해본(한글)으로 진휼청의 인포(印布)로 나온 것이다. 조선시대에는 초기부터 흉년을 만나면 구호 사업이 실시되었다. 이러한 구호 사업과 함께 생식벽곡(生食辟穀)과 구황요기(救荒療飢)의 방법이 세종 때부터 여러 가지 책자로 간행, 보급되었다. ≪구황벽곡방 救荒辟穀方≫이 세종의 편집으로 간포되었다고 한다. 그러나 현존하지는 않는다, 그 내용은 ≪구황촬요≫에 많이 인용된 것으로 생각된다. ≪구황촬요≫의 초판본은 총 17면이다. 경주에서 목판본으로 발간되었다고 한다.
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『명종실록』
『조선의 구황서고』 / 이덕봉·김연창