전단병 / 全丹餠
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· 분야 : 생활/식생활
· 유형 : 음식물
· 시대 : 조선/조선 전기
궁중 혼례 때 동뢰연상에 올렸던 것으로 난꽃 모양으로 만든 과자.
밀가루에 꿀을 넣고 반죽하여 난꽃 모양으로 빚은 다음 참기름에 지져낸다. 1906년 가례에서는 참기름에 튀겨 내었다. 절개를 상징하는 의미로 해석하기도 하고 난꽃 모양이라는 의미를 갖는 것으로 해석하기도 한다. 재료로는 상말, 청, 진유가 쓰인다.