근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)
한국민족문화대백과사전 개정증보(62,819)연구성과물 총 62,819건의 검색결과가 있습니다.
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- 냉국 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 주로 여름철에 먹는 차게 만든 국. [내용] 일명 ‘찬국’이라고도 한다. 우리 나라의 냉국에 관한 최초의 기록은 고려시대 이규보(李奎報)의 시문에 보이는 순갱(蓴羹)으로, 그 맛이 청담하여 일상식은 속물이라고 칭송하고 있다. 냉국에...이칭별칭찬국
- 냉동식품 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 제조ㆍ가공 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 냉동처리하여 용기포장에 넣어진 것으로서 냉동보관을 요하는 식품. [내용] 식품을 동결하는 것은 저장하려는 목적 외에 아이스크림처럼 특별한 조직감을 내거나 한천과 북어처럼 건조를 쉽게 하고,...
- 냉면 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 차게 식힌 국물에 국수를 말아서 만든 음식. [내용] 냉면은 ≪동국세시기≫‧≪진찬의궤 進饌儀軌≫‧≪규곤요람 閨壼要覽≫‧≪시의전서 是議全書≫‧≪부인필지 夫人必知≫ 등에 기록되어 있는 것으로 미루어보아 조선시대부터 즐겨 먹던 음식으로 추측되...
- 냉수마찰 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 물에 적신 수건이나 물을 꼭 짠 수건으로 전신의 피부를 마찰하는 건강법. [내용] 한의학에서는 장부(臟腑)와 자연환경의 조건인 육기(六氣)와의 연계가 피부의 경락(經絡)을 통해서 맺어지고 있음을 파악하여, 피부를 단련시킴으로써 질병을 예방...
- 냉와문집 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선 후기의 학자 안경점(安景漸)의 시문집. [내용] 5권 2책. 목활자본. 1910년 증손 인원(仁遠)‧지원(志遠) 등에 의해 편집, 간행되었다. 권두에 허전(許傳)의 서문과 권말에 종현손 종하(鍾河)의 발문이 있다. 고려대학교 도서관에...
- 냉이 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 십자화과에 속하는 이년생 초본식물. [내용] 한자어로는 제(薺)‧제채(薺菜)라 표기하며, 지방에 따라서 나상구‧나생이‧나중개‧나시‧나잉개‧애이 등으로 부른다. 학명은 Capsella bursa-pastoris MEDICUS이다. 높이 10...
- 냉장고 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 전기의 힘을 이용하여 상하기 쉬운 음식물을 낮은 온도로 보관하여 세균의 번식을 지연시켜 보관하는 기기. [내용] 우리 인류가 기계화된 냉동기를 사용하기 시작한 것은 극히 최근이나 냉동을 이용한 역사는 기원전 10세기경으로 거슬러 올라간다....
- 냉천문집 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선 후기의 학자 이유원(李猷遠)의 시문집. [내용] 4권 2책. 목판본. 1882년(고종 19) 권병헌(權秉憲)‧권병주(權秉周) 등이 편집, 간행하였다. 권두에 허전(許傳)의 서문과 권말에 현손인 수영(秀榮)의 후서, 권석장(權錫璋)의 ...
- 냉천유고 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선 후기의 학자 박종여(朴宗輿)의 시문집. [내용] 7권 3책. 활자본. 1859년(철종 10) 홍직필(洪直弼)이 편집, 간행하였다. 권수에 조병덕(趙秉悳)의 서문이 있으나, 발문은 없다. 규장각 도서와 국립중앙도서관 등에 있다. ...
- 냉해 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 주로 농작물의 성장 기간 중 작물의 생육에 지장을 초래할 정도의 저온이 오래 지속되어 농작물의 성장과 수확에 나쁜 영향을 미치는 재해. [개설] 냉해를 받는 정도는 작물의 종류와 성장 정도에 따라서도 다르며, 저온 정도‧저온 기간 등에 따...
