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  • *白雪糕 [셜고] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *白雪糕 [셜고] 음식 발기 DB *白雪糕 백설고 셜고 백설고, 백설기 시편 녹두시편 당귀뫼시편 셜고(1328 긔구월이십오일 쳔셰아기시신어상손님상긔)∥임시편 녹두시편 당귀뫼시편 셜고(1350 경칠월이십오일 쳔만셰탄일진...
    현대음백설고 | 현대대응어백설고, 백설기
  • *白雪糕餠 [셜고병] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *白雪糕餠 [셜고병] 음식 발기 DB *白雪糕餠 백설고병 셜고병 백설고, 백설기 잡과밀셜고병 잡과감태증병 잡과셜고병 일긔(1371 병신십월십오일 됴뎐겸향별다례긔 <2>)∥잡과밀셜고병 잡과감태증병 잡과셜고병 일긔(1359 뎡유삼월십뉵일 진향긔)∥잡과밀셜고...
    현대음백설고병 | 현대대응어백설고, 백설기
  • [셜기] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [셜기] 음식 발기 DB 셜기 백설기 셜기 이승삼분 하야 쇼시로의 니(1869 [긔묘십이월이십일셩두시졈심긔])∥셜기시로편 일(1869 [긔묘십이월이십일셩두시졈심긔])∥함령뎐 쳥 병 졔두 약쥬 실과 온돌 병 셜기 호쵸 실과(1766 계...
    현대대응어백설기
  • [셜기시로편] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [셜기시로편] 음식 발기 DB 셜기시로편 백설기시루떡 셜기시로편 일(1869 [긔묘십이월이십일셩두시졈심긔]) 1869(17-1).jpg 1869(17-2).jpg 1869(17-3).jpg 1869(17...
    현대대응어백설기시루떡
  • [온강반산] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [온강반산] 음식 발기 DB 온강반산 백온강반산자 홍온강반산 온강반산 일긔(1377 왕대비뎐 신묘십이월초뉵일유릉다례단)∥온강반산 일긔(1786 병신십이월이십팔일 됴뎐긔)∥온강반산 일긔(1359 뎡유삼월십뉵일 진향긔)∥ 1...
    현대대응어백온강반산자
  • [온강반산자] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [온강반산자] 음식 발기 DB 온강반산자 ᄇᆡᆨ온강반산자 ᄇᆡᆨ온강반산자 일긔(1357 뎡유십월십이일 진향다례긔)∥ 1357 뎡유십월십이일 진향다례긔∥ ‘온강반산ᄌᆞ’는 “갈지 않은 하얀 강반”를 의미하는 ‘ᄇᆡᆨ온강반’과 “찹쌀가루 반죽을...
    현대대응어ᄇᆡᆨ온강반산자
  • [온강반연사과] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [온강반연사과] 음식 발기 DB 온강반연사과 백온강반연사과 홍온강반연사과 ᄇᆡᆨ온강반연사과 일긔(景祐宮丁卯享需件記) 경우궁정묘년_045.jpg 경우궁정묘년_001.jpg 경우궁정묘년_002.jpg 경우궁정묘년_...
    현대대응어백온강반연사과
  • *白荏子乾正 [임간졍] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *白荏子乾正 [임간졍] 음식 발기 DB *白荏子乾正 백임자간정 임간졍 백임자강정 홍셰강반간졍 임간졍 말간졍 일긔(1646 [다례 발기]) 1646 [다례 발기] ‘ᄇᆡᆨ임ᄌᆞ간졍’은 “흰깨”를 의미하는 ‘ᄇᆡᆨ임ᄌᆞ’와 “찹쌀가루를 반...
    현대음백임자간정 | 현대대응어백임자강정
  • *白荏子茶食 [임다식] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *白荏子茶食 [임다식] 음식 발기 DB *白荏子茶食 백임자다식 임다식 백임자다식 오미다식 임다식 쳥태다식 일긔(1373 병신칠월이십칠일 봉안다례긔)∥각당 오미다식 임다식 쳥태다식 일긔(1381 병신칠월이십칠일 셩빈별다례긔)∥귤병다식 숑화다식...
    현대음백임자다식 | 현대대응어백임자다식
  • *白荏子粥 [임쥭] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *白荏子粥 [임쥭] 음식 발기 DB *白荏子粥 백임자죽 임쥭 백임자죽 임쥭 일긔(1384 다례발기) 1384 다례발기 ‘白荏子粥’은 “흰 깨”를 의미하는 한자어 ‘白荏子’와 “곡식을 오래 끓여 무르게 만든 음식”인 한자어 ‘粥’이 결합한 ...
    현대음백임자죽 | 현대대응어백임자죽
  • [션] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [션] 음식 발기 DB 션 생선찜 션 일긔(1374 신뉵월이십구일위시듀다례) 1374 신뉵월이십구일위시듀다례 ‘ᄉᆡᆼ션’은 ‘ᄉᆡᆼ션’과 ‘ᄧᅵᆷ’이 결합한 것으로 재료가 되는 ‘ᄉᆡᆼ션’과 조리 방법인 ‘ᄧᅵᆷ’이 결합하여 음식명이...
    현대대응어생선찜
  • [시병] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [시병] 음식 발기 DB 시병 꿀찰시루떡 시병 녹두시병 두증병 대조박병 화젼 산병 일긔(1751 [경우궁졔향긔]) 1751 [경우궁졔향긔] ‘시병’은 ‘꿀찰시루떡’을 이른다. “꿀”을 뜻하는 ‘’과 “끈기가 있고 찰...
    현대대응어꿀찰시루떡
  • [시편] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [시편] 음식 발기 DB 시편 꿀찰시루떡 시편 녹두시편 1777 긔묘졍월이십칠일뎡헌용진회방궤쥬상긔<1>∥1332 [임오졍월쳔만셰동궁마마관녜시어샹긔]∥1328 긔구월이십오일 쳔셰아기시신어상손님상긔∥1350 경칠월이십오일 ...
    현대대응어꿀찰시루떡
  • *櫻桃餠 [도병] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *櫻桃餠 [도병] 음식 발기 DB *櫻桃餠 앵도병 도병 앵두편 병 도병 뉼병 일긔(1383 경인팔월이십구일셩빈다례셕샹식산릉겸긔 )∥도병 병 황병 일긔(1373 병신칠월이십칠일 봉안다례긔)∥도병 병 황병 일긔(1381 병신칠월이십칠일 셩...
    현대음앵도병 | 현대대응어앵두편
  • *櫻桃水正果 [도슈졍과] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *櫻桃水正果 [도슈졍과] 음식 발기 DB *櫻桃水正果 앵도수정과 도슈졍과 앵두수정과 도슈졍과(1322 임인오월십삼일 삼회쟉진어찬상긔) 1322 임인오월십삼일 삼회쟉진어찬상긔 ‘도슈졍과’는 주재료가 되는 과실인 ‘ᄋᆡᆼ도’와 우리나라 전통 ...
    현대음앵도수정과 | 현대대응어앵두수정과
  • [] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [] 음식 발기 DB  게찜  일긔(1383 경인팔월이십구일셩빈다례셕샹식산릉겸긔)∥ 1383 경인팔월이십구일셩빈다례셕샹식산릉겸긔∥ ‘ᄒᆡ’은 “게”를 의미하는 한자 ‘蟹’와 “찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식”을 뜻하는 ‘ᄧᅵᆷ’...
    현대대응어게찜
  • [갈비] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [갈비] 음식 발기 DB 갈비 갈비찜 대갈비 일긔(1371 병신십월십오일 됴뎐겸향별다례긔 <2>)∥갈비 일긔(1359 뎡유삼월십뉵일 진향긔)∥갈비 일긔(1357 뎡유십월십이일 진향다례긔)∥갈비(1344 신튝구월십칠일 진어상긔)∥갈비(1340...
    현대대응어갈비찜
  • [갈비증] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [갈비증] 음식 발기 DB 갈비증 갈비찜 갈비증 일긔(1379 병오졍월초일일 담다례단) 1379 병오졍월초일일 담다례단 ‘갈비증’은 “소나 돼지, 닭 따위의 가슴통을 이루는 좌우 열두 개의 굽은 뼈와 살을 식용으로 이르는 말”인 ‘갈비’와 ‘...
    현대대응어갈비찜
  • *桂皮乾正 [계피간졍] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    *桂皮乾正 [계피간졍] 음식 발기 DB *桂皮乾正 계피건정 계피간졍 계피강정 황말간졍 계피간졍 일긔(1359 뎡유삼월십뉵일 진향긔)∥황말간졍 계피간졍 일긔(1358 뎡유삼월십칠일 진향긔)∥황말 계피간졍 일긔(1357 뎡유십월십이일 진향다례긔)∥ 1359...
    현대음계피건정 | 현대대응어계피강정
  • [녹두시병] [조선 후기 물명 집성과 DB 구축 | 한국학중앙연구원]
    [녹두시병] 음식 발기 DB 녹두시병 녹두찰시루떡 시병 녹두시병 두증병 대조박병 화젼 산병 일긔(1751 [경우궁졔향긔]) 1751 [경우궁졔향긔] ‘녹두ᄎᆞ시ᄅᆞ병’은 고물의 주재료가 되는 ‘녹두’와 “끈기가 있고 차짐”을 ...
    현대대응어녹두찰시루떡