근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)
한국민족문화대백과사전 개정증보(62,819)연구성과물 총 62,819건의 검색결과가 있습니다.
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- 달화주 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선시대 노비의 신공(身貢 : 身役을 대신하여 내는 貢物)을 수납하던 각 관서의 이속. [내용] 조선시대 공노비 신공수납은 중앙에서 수납원이 파견되는 것이 아니라, 각 관서의 두목(頭目)‧색리(色吏)들이 중간에서 수납하여 한성으로 수송하...
- 닭 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 꿩과에 속하는 중형 조류. 가장 많이 사육되는 가금(家禽：집에서 기르는 날짐승)이다. 한자어로는 보통 계(雞, 또는 鷄)가 쓰였고 촉야(燭夜)‧벽치(䴙鴟)‧추후자(秋候子)‧대관랑(戴冠郎)이라고도 하였다. [내용] 닭은 현재 인도와 동남아시...
- 닭날 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 12지의 제10위인 유(酉)일. 방위로는 정서방이며, 오행으로는 금(金), 색깔로는 백(白)색이며, 시간으로는 5∼7시이고 6시가 유시의 중이다. [내용] 월건으로는 음력 8월에 해당되며, 음양으로는 음이 된다. 6합으로는 진(辰)과 합...이칭별칭유일
- 닭띠 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 12띠의 하나. 12띠 중 열번째 띠로 유년생(酉年生)을 가리킨다. [내용] 시(酉時)는 오후 5시부터 오후 7시까지, 방위는 정서(正西), 달은 가을 8월, 계절은 8월 백로에서 9월 한로 전날까지, 오행은 금(金), 음양은 음(陰),...
- 닭싸움 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 닭끼리 싸움을 붙여서 이를 보고 즐기거나 내기를 거는 놀이. [내용] 제주도에서는 ‘씨왓붙임’이라고도 한다. 광복 전까지는 거의 전국에서 행하여졌다. 싸움닭의 종류로는 인도산의 ‘샤모’, 일본산의 ‘한두’, 그리고 한...이칭별칭투계
- 닭엿 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 찹쌀이나 좁쌀로 밥을 지어 엿기름물을 부어 삭힌 것에 닭고기를 함께 넣고 고아서 만든 엿. [내용] 제주도 향토음식의 하나이다. 주로 약용으로 이용된다. 만드는 법은 찹쌀이나 좁쌀로 밥을 지어 엿기름물을 넣어 삭힌다. ...
- 닭울음점 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 음력 정월대보름날에 닭의 울음소리로 그해 농사의 풍흉을 점치는 풍속. [내용] 한자어로는 ‘계명점(鷄鳴占)’이라고 한다. 이것은 자연조건에 의존할 수밖에 없었던 옛날 농사의 풍흉에 대한 전망을 궁금히 여기는 데서 나온 점법으로, 그 시험...이칭별칭계명점
- 닭잡기 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 살쾡이가 닭을 잡는 과정을 흉내내어 즐기는 아이들놀이. [내용] 주로 여자아이들이 많이 하며, 지역에 따라 ‘닭살이’‧‘통닭’이라고도 한다. ‘닭살이’란 살쾡이가 닭을 잡아간다는 데서 붙여진 명칭이다. 놀이방법은 다음과 같다. 먼...
- 닭죽 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 닭을 푹 고아서 국물을 밭여 그 국물에 쌀을 넣고 끓인 죽. [내용] 닭을 푹 고아 그 즙액으로 만들었기 때문에 닭의 영양소가 유출되어 있어 맛이 좋고 영양이 우수한 음식이다. 조리할 때 닭을 다리ㆍ날개ㆍ등ㆍ가슴 등으로 나누어 중닭...
- 닭찜 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 토막친 닭에 갖은 양념을 하여 양파ㆍ당근ㆍ감자 등의 채소와 함께 삶아 국물이 바특하게 만든 음식. [내용] 반상ㆍ연회상 차림에 많이 쓰이는 닭고기요리이다. 닭찜은 찜통이나 시루에 넣고 뜨거운 김으로 익히는 간접적인 찜과는 달리 국물을 재료...
