근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)
한국민족문화대백과사전 개정증보(62,819)연구성과물 총 62,819건의 검색결과가 있습니다.
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- 갈비구이 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 토막친 쇠갈비를 양념하여 구운 음식. [내용] 재료로는 연하고 좋은 어린 암소갈비가 적당하며, 갈비의 맛을 국물 등에 흘려 없애지도 않고 약간 탄듯한 구이 특유의 독특한 향기가 기호를 자극하므로 그 맛이 일품이다. 맛있게 잘 조리...
- 갈비찜 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 토막친 쇠갈비로 만든 찜. [내용] 갈비란 늑골(肋骨)을 말함인데, 특히 소의 갈비는 가리라고 하므로 ‘가리찜’이라고도 불린다. 일반적으로 소와 돼지의 갈비를 사용한다. 특히 ‘갈비새김’이라 하여 소의 갈비에서 발라낸 고기는 연하...
- 갈비탕 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 토막친 쇠갈비를 넣어서 끓인 국. [내용] 가리탕‧갈이탕이라고도 한다. 갈비탕에 관한 기록은 1890년대의 궁중연회 상차림에 보이고 있으나, 갈비는 그보다 먼저 고려시대말부터 먹어온 것으로 추측된다. 만드는 법은 쇠갈비를 5, 6...
- 갈사국 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 고구려 초기에 병합된 주변의 소국가. [내용] 부여왕 대소(帶素)의 아우가 남하하여 갈사수(曷思水) 가에 세운 작은 나라이다. 『삼국사기』에 보면 갈사국왕은 부여 금와왕의 막내아들로서 형 대소가 피살되자 장차 나라가 망할 것으로 생각하고,...
- 갈산리곰솔 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 충청남도 논산시 광석면 갈산리에 있는 곰솔. [내용] 충청남도 기념물 제27호. 수령은 300년생으로 추정되며, 2그루가 지정되어 있다. 동쪽곰솔은 높이 16m, 가슴높이 줄기둘레 2.63m, 남쪽곰솔은 높이 12.5m, 가슴...연계항목갈산리곰솔(葛山里곰솔)
- 갈산온천 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 강원도 판교군 구당리 에 있는 온천. [개설] 원산시에서 80㎞ 지점에 있으며, 판교~법동 간 도로를 따라 북쪽으로 약 18㎞ 지점에 있다. [자연환경] 온천의 동쪽에 있는...이칭별칭상린원온천
- 갈산집 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선 후기의 학자 권종락(權宗洛)의 시문집. [내용] 4권 1책. 목판본. 19세기 말경에 그의 증손인 의일(宜一)에 의하여 편집, 간행되었다. 권두에 1839년에 유도헌(柳道獻)의 서문이 있으며, 권말에는 이만유(李晩由)와 상대(相大)의...
- 갈수헌문집 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 조선 후기의 문신‧학자 김위(金㙔)의 시문집. [내용] 4권 2책. 목판본. 1830년경 6대손인 회진(晦鎭)이 편집, 간행하였다. 서문은 없으며, 권말에 회진의 발문이 있다. 경상북도 안동 간재종가(艮齋宗家)에 소장되어 있다. 권...
- 갈암금양강도지 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 경상북도 안동시 임하면 금소리에 있는 조선후기의 학자 이현일(李玄逸)이 학문을 강설하던 곳. [내용] 경상북도 기념물 제116호. 갈암(葛菴) 이현일(1627∼1704)이 만년에 후학을 위해 강도(講道)하던 곳이다. 이...연계항목갈암금양강도지(葛菴錦陽講道址)
- 갈암종택 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원][정의] 경상북도 영덕군 창수면 인량리 에 있는 주택. [내용] 경상북도 기념물 제84호. 숙종때의 문신이며 학자인 갈암 이현일(李玄逸)의 종택으로 1910년에 지어진 집인데 1992년 임하댐에 수몰되게 되자...연계항목갈암종택(葛菴宗宅)
