근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)연구성과물 총 1,551,158건의 검색결과가 있습니다.
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- 진말(眞末) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]진말 진말 眞末 밀가루 말(䴲), 면(麵) 생활 풍속식생활/음식 식재료 대한민국 조선 주영하 경상도, 강원도, 황해도 6월 왕실 제향(祭享), 왕실 잔치 [정의] 조선시대에 밀가루를 ...동의어말(䴲), 면(麵)
- 진어(眞魚) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]진어 진어 眞魚 준치 생진어(生眞魚), 시어(鰣魚), 이노진어(伊老眞魚), 준치어(蠢峙魚) 생활 풍속식생활/음식 식재료 대한민국 조선 주영하 서해, 남해 3～6월 진상(進上), 진공(進貢) ...동의어생진어(生眞魚), 시어(鰣魚), 이노진어(伊老眞魚), 준치어(蠢峙魚)
- 철선(撤膳) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]철선 철선 撤膳 각선(却膳) 감선(減膳), 복선(復膳), 소선(素膳) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 왕이 수라상을 아예 받지 않는 행위. [개설] 『조선...동의어각선(却膳) | 관련어감선(減膳), 복선(復膳), 소선(素膳)
- 청장(淸醬) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]청장 청장 淸醬 장(醬) 장즙(醬汁) 간장(艮醬), 감장(甘醬), 두시(豆豉), 말장(末醬), 염(鹽), 토장(土醬) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 콩, 소금, 물 민간의 제례(祭...상위어장(醬) | 동의어장즙(醬汁) | 관련어간장(艮醬), 감장(甘醬), 두시(豆豉), 말장(末醬), 염(鹽), 토장(土醬)
- 청주(淸酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]청주 청주 淸酒 삼해주(三亥酒), 소곡주[小麯酒], 송화주(松花酒), 순향주(醇香酒), 이화주(梨花酒) 백주(白酒), 오제(五齊), 탁주(濁酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 찹쌀...하위어삼해주(三亥酒), 소곡주[小麯酒], 송화주(松花酒), 순향주(醇香酒), 이화주(梨花酒) | 관련어백주(白酒), 오제(五齊), 탁주(濁酒)
- 침채(沈菜) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]침채 침채 沈菜 저(菹), 지(漬), 침장(沈藏) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 채소, 소금, 간장, 된장, 식초, 물 침장(沈藏) 가을, 겨울 [정의] 채소를...관련어저(菹), 지(漬), 침장(沈藏)
- 해(薤) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]해 해 薤 염교 구(韮), 채지(菜芝), 해채(薤菜) 오신(五辛) 생활 풍속식생활/음식 식재료 대한민국 조선 주영하 중국, 한반도, 일본 5월 왕실 제향(祭享) [정의] 백합과의 여러해...동의어구(韮), 채지(菜芝), 해채(薤菜) | 관련어오신(五辛)
- 현주(玄酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]현주 현주 玄酒 명수(明水), 정화수(井華水), 청주(淸酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 찹쌀[黏米], 멥쌀[粳米], 누룩[麯], 물[水], 왕실 제향(祭享) 연중 ...관련어명수(明水), 정화수(井華水), 청주(淸酒)
- 형염(形鹽) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]형염 형염 形鹽 소금 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 소금 종묘제(宗廟祭), 산릉제(山陵祭) 봄, 여름 [정의] 왕실 제향에 올리는 소금. [개설] 왕실에서 ...
- 호초(胡椒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]호초 호초 胡椒 후추 부초(浮椒) 생활 풍속식생활/음식 식재료 대한민국 조선 주영하 인도, 인도네시아 수입 [정의] 음식의 양념으로 쓰는 후추나무의 열매. [개설] 후추는 한...관련어부초(浮椒)
