근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)연구성과물 총 1,551,158건의 검색결과가 있습니다.
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- 오신(五辛) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]오신 오신 五辛 달래[野蒜], 마늘[蒜], 부추[韮], 오신채(五辛菜), 파[葱], 흥거(興渠) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 다섯 가지의 매운맛이 나는 식재...관련어달래[野蒜], 마늘[蒜], 부추[韮], 오신채(五辛菜), 파[葱], 흥거(興渠)
- 도(稻) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]도 도 稻 벼 나락 도묘(稻苗), 도미(稻米), 도종(稻種), 만도(晩稻), 메벼[粳稻], 산도(山稻), 수도(水稻), 오곡(五穀), 조도(早稻), 찰벼[糯稻] 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영...동의어나락 | 관련어도묘(稻苗), 도미(稻米), 도종(稻種), 만도(晩稻), 메벼[粳稻], 산도(山稻), 수도(水稻), 오곡(五穀), 조도(早稻), 찰벼[糯稻]
- 해(醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]해 해 醢 젓 어해(魚醢), 저해(菹醢), 포해(脯醢), 식해(食醢), 육장(肉醬), 육즙(肉汁), 해자(醢鮓), 혜(醯) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 고기 혹...하위어어해(魚醢), 저해(菹醢), 포해(脯醢), | 관련어식해(食醢), 육장(肉醬), 육즙(肉汁), 해자(醢鮓), 혜(醯)
- 저(菹) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]저 저 菹 침저(沈菹), 침채(沈菜) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 채소를 소금에 절인 음식. [개설] 채소를 소금에 절인 음식을 가리킨다. 왕실 제향...관련어침저(沈菹), 침채(沈菜)
- 어선(魚膳) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]어선 어선 魚膳 어물(魚物) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 각 도에서 왕실에 올린 생선 반찬. [개설] 각 도에서 왕실에 올린 생선을 가리키는 말이다....관련어어물(魚物)
- 송어염해(松魚鹽醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]송어염해 송어염해 松魚鹽醢 송어젓갈 송어해(松魚醢) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 송어(松魚), 소금[鹽] [정의] 송어를 소금에 절여서 만든 음식. [개설]...동의어송어해(松魚醢)
- 황어해(黃魚醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]황어해 황어해 黃魚醢 황어젓 황어자(黃魚鮓) 건황어(乾黃魚), 대사어(大斯魚), 황어(黃魚) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 황어, 소금 [정의] 잉어과에 속하는 황...동의어황어자(黃魚鮓) | 관련어건황어(乾黃魚), 대사어(大斯魚), 황어(黃魚)
- 망어란해(芒魚卵醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]망어란해 망어란해 芒魚卵醢 삼치알젓 망어(芒魚), 망어(蟒魚), 삼치(鰺䱹), 용란(龍卵) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 삼치 알, 소금 [정의] 삼치의 알로 담...관련어망어(芒魚), 망어(蟒魚), 삼치(鰺䱹), 용란(龍卵)
- 해장(蟹醬) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]해장 해장 蟹醬 게장 게젓, 청해해(靑蟹醢), 해해(蟹醢) 약해해(藥蟹醢), 장초해(醬醋蟹), 장해(醬蟹), 주해(酒蟹), 해장골동반(蟹醬骨董飯) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 게,...동의어게젓, 청해해(靑蟹醢), 해해(蟹醢) | 관련어약해해(藥蟹醢), 장초해(醬醋蟹), 장해(醬蟹), 주해(酒蟹), 해장골동반(蟹醬骨董飯)
- 단수(腶脩) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]단수 단수 腶脩 건어(乾魚), 건육(乾肉), 단수포(腶脩脯), 약포(藥脯), 육포(肉脯), 조율반(棗栗盤), 포(脯) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 김혜숙 쇠고기[牛肉] 현구고례(見舅...관련어건어(乾魚), 건육(乾肉), 단수포(腶脩脯), 약포(藥脯), 육포(肉脯), 조율반(棗栗盤), 포(脯)
