근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)연구성과물 총 1,551,158건의 검색결과가 있습니다.
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- 자하해(紫蝦醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]자하해 자하해 紫蝦醢 곤쟁이젓 감동젓, 감동해(感動醢), 감동해(甘冬醢), 권정해(權停醢), 권정해(權精醢), 노하해(蓾鰕醢), 충정해(充貞醢) 백하해(白蝦醢) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 ...동의어감동젓, 감동해(感動醢), 감동해(甘冬醢), 권정해(權停醢), 권정해(權精醢), 노하해(蓾鰕醢), 충정해(充貞醢) | 관련어백하해(白蝦醢)
- 홍로(紅露) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]홍로 홍로 紅露 홍로주(紅露酒), 홍주(紅酒) 노주(露酒), 송화천로주(松花天露酒), 자초(紫草) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 청주(淸酒), 자초(紫草) [정의] ...동의어홍로주(紅露酒), 홍주(紅酒) | 관련어노주(露酒), 송화천로주(松花天露酒), 자초(紫草)
- 황주(黃酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]황주 황주 黃酒 노주(老酒), 미주(米酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 쌀[米], 누룩[麯] [정의] 멥쌀로 지은 밥에 누룩을 넣고 빚은 다음 끓여서 만든 술...관련어노주(老酒), 미주(米酒)
- 백자주(栢子酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]백자주 백자주 栢子酒 잣술 백자주(柏子酒), 송자주(松子酒) 향온주(香醞酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 누룩[麴], 멥쌀[粳米], 물[水], 잣[柏子], 찹쌀[糯米] ...동의어백자주(柏子酒), 송자주(松子酒) | 관련어향온주(香醞酒)
- 원소병(元宵餠) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]원소병 원소병 元宵餠 수원(水圓), 탕원(湯圓) 원소(元宵), 원소절(原宵節) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 찹쌀가루, 사탕, 대추 정월 대보름 [정의] 찹쌀가루에...동의어수원(水圓), 탕원(湯圓) | 관련어원소(元宵), 원소절(原宵節)
- 낙차(酪茶) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]낙차 낙차 酪茶 낙차(駱茶), 타락차(駝酪茶) 내차(奶茶), 유차(乳茶), 타락죽(駝酪粥) 생활 풍속식생활/음식 음식 중국 청, 조선 주영하 우유[乳], 황차(黃茶), 소금[鹽] 청나라 황실의 연...동의어낙차(駱茶), 타락차(駝酪茶) | 관련어내차(奶茶), 유차(乳茶), 타락죽(駝酪粥)
- 담해(醓醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]담해 담해 醓醢 녹해(鹿醢), 토해(兎醢) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 인명: 숙종, 주자(朱子), 문종, 정약용(丁若鏞) 기관: 예조(禮曹) 주영하 고기[肉], 소금[鹽] 왕실의 각...관련어녹해(鹿醢), 토해(兎醢)
- 잡채(雜菜) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]잡채 잡채 雜菜 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 채소, 겨자즙 [정의] 여러 가지 채소를 길게 채 썰어 겨자즙으로 무친 음식. [개설] 여러 가지 채소를...
- 말장(末醬) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]말장 말장 末醬 메주[豉] 머조, 며조, 훈조(熏造) 간장(艮醬) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 대두(大豆), 황두(黃豆) 구휼(救恤), 진휼(賑恤) 가을 [정의] ...동의어머조, 며조, 훈조(熏造) | 관련어간장(艮醬)
- 진장(眞醬) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]진장 진장 眞醬 검은 장, 진장(陳醬) 두시(豆豉), 염(鹽), 장즙(醬汁), 청장(淸醬) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 검은 콩, 물, 소금 [정의] 검정콩으로...동의어검은 장, 진장(陳醬) | 관련어두시(豆豉), 염(鹽), 장즙(醬汁), 청장(淸醬)
