근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)연구성과물 총 1,551,158건의 검색결과가 있습니다.
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- 탁주(濁酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]탁주 탁주 濁酒 막걸리 노주(老酒), 박주(薄酒), 백말(白末), 예수(醴洙), 준순주(逡巡酒), 춘주(春酒), 탁료(濁醪) 농주(農酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 ...동의어노주(老酒), 박주(薄酒), 백말(白末), 예수(醴洙), 준순주(逡巡酒), 춘주(春酒), 탁료(濁醪) | 관련어농주(農酒)
- 면(麵) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]면 면 麵 국수(匊水, 掬水) 면식(麵食), 탕면(湯麵) 진말(眞末) 생활 풍속식생활/음식 개념용어 대한민국 조선 주영하 [정의] 밀가루나 메밀가루로 만든 국수. [개설] 고대 중국에서...동의어면식(麵食), 탕면(湯麵) | 관련어진말(眞末)
- 모주(母酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]모주 모주 母酒 재강(滓糠), 주재(酒宰) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 [정의] 청주나 막걸리의 술지게미 혹은 그 술지게미를 짜서 만든 술. [개설] ...동의어재강(滓糠), 주재(酒宰)
- 백하자(白蝦鮓) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]백하자 백하자 白蝦鮓 새우젓 백하해(白蝦醢), 백하해즙(白蝦醢汁), 자어(鮓魚) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 흰 새우, 소금[鹽] [정의] 명나라에서 지칭하는 ...관련어백하해(白蝦醢), 백하해즙(白蝦醢汁), 자어(鮓魚)
- 백하해(白蝦醢) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]백하해 백하해 白蝦醢 새젓 백하자(白蝦鮓) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 인명: 세종 서명: 『조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)』 주영하 흰 새우, 소금[鹽] [정의]...동의어새젓 | 관련어백하자(白蝦鮓)
- 불탁(不托) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]불탁 불탁 不托 나화, 날화(剌花), 도절면(刀切麪), 박탁(餺飥), 박탁(䬪飥), 습면(濕麪), 절면(切麵), 탁면 탕병(湯餠) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 [...동의어나화, 날화(剌花), 도절면(刀切麪), 박탁(餺飥), 박탁(䬪飥), 습면(濕麪), 절면(切麵), 탁면 | 관련어탕병(湯餠)
- 이화주(梨花酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]이화주 이화주 梨花酒 백설주(白雪酒), 연주(練酒), 이화국(梨花麴), 이화춘(梨花春) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 멥쌀[粳米], 누룩[麯], 물[水] 배꽃이 필 때 ...동의어백설주(白雪酒), 연주(練酒), 이화국(梨花麴), 이화춘(梨花春)
- 자주(煮酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]자주 자주 煮酒 청주(淸酒) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 청주(淸酒), 후추[胡椒], 황밀(黃蜜) 종묘 제사, 사직 제사 여름 [정의] 좋은 청주에 후추와 황...관련어청주(淸酒)
- 창포주(菖蒲酒) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]창포주 창포주 菖蒲酒 석창포(石菖蒲), 창포(菖蒲), 창포근(菖蒲根), 창포초(菖蒲醋) 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 창포뿌리, 청주(淸酒) 단오(端午) [정의]...관련어석창포(石菖蒲), 창포(菖蒲), 창포근(菖蒲根), 창포초(菖蒲醋)
- 두죽(豆粥) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]두죽 두죽 豆粥 죽(粥) 적두죽(赤豆粥), 콩죽, 태죽(太粥), 팥죽 생활 풍속식생활/음식 음식 대한민국 조선 주영하 [정의] 콩이나 팥을 주재료로 만든 죽. [개설] 두...상위어죽(粥) | 관련어적두죽(赤豆粥), 콩죽, 태죽(太粥), 팥죽
