[전체] “계란탕” 에 대한 검색결과 총 9건의 검색결과가 있습니다.
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연구성과물(8)
사전(2)
- 계란탕 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]지 않고 있다. 조선시대 문헌인 ≪규곤시의방 閨壼是議方≫‧≪주방문 酒方文≫‧≪시의전서 是議全書≫에 계란탕 또는 알탕‧알국이 기록되어 있는데, 현재 일반가정에서 많이 이용하는 음식은 아니다. 만드는 법은 새우젓국이나 간장으로 간을 맞추고 기름을 친 다음 국...
- 탕(湯) [조선왕조실록 전문사전 편찬 | 한국학중앙연구원]다 더 이른 시기에 쓰인 장계향(張桂香)의 『음식디미방[飮食知味方]』에서는 탕을 국물 음식으로 인식하였다. 거기서는 모시조개탕, 가막조개탕, 자라로 만드는 별탕, 고기를 석류알 만큼씩 빚어 장국에 넣어 끓인 석류탕, 난탕, 계란탕과 같이 건더기가 많이 들어간 음식을 탕...관련어갱(羹)
고서·고문서(2)
- 삼조북맹회편_三朝北盟會編177 炎興下帙77 [국내외 고려시대 원전자료의 총집성과 종합 DB화―동아시아 자료간 상호대조와 연동을 통한 가치 증대― | 고려대학교]東關使曹公不得窺伺大江而卒亦遁去南唐棄淮甸而亡今閤下不營淮南而大江可以自保乎某又嘗論自金人用師以來四海無不塗炭爲怒甚矣中國之與契丹帑藏之積幾數百年至於子女玉帛未有盛於此時者也一旦并兩國所有盡歸金人又易曰天道惡盈而好謙天下豪傑之士寜不動心乎 又况金人北有黒水韃靼契丹 西有西夏吐蕃回鶻 東有高麗國 南有...국가중국 | 서명삼조북맹회편 | 왕대기타
- 고구려의 북위(北魏) 조공 [『冊府元龜』 한국 관계 기사 집성 및 역주 | 고려대학교]송본에는 ‘庫莫奚’로 표기하였으며 남경대본 역시 송본에 의거하여 ‘庫莫奚’로 표기하였다. 또한 원전인 『위서』 역시 해당년도의 기사에서 ‘庫莫奚’로 표기하고 있으므로 이에 따라 ‘莫’을 보입하였다.波斯諸國 五月 蠕蠕國 七月 高麗庫莫奚 八月 蠕蠕國 九月 高麗庫莫奚契丹宕昌...권차『冊府元龜』 卷969 外臣部 朝貢2 | 연도476년 | 기사해제476년 고구려가 북위에 사신을 보내 조공한 기록이다.
기타자료(4)
- 사신을 보내 조공하다. [동아시아 ‘교류’ 관련 한국고대사 기초자료 연구 : 문서, 사람, 물품 | 고려대학교]위 【번역】 (승명(承明) 원년) 이해에 연연(蠕蠕)·고(구)려·고막해(庫莫奚)·파사(波斯)·거란·탕창(宕昌)·실만근국(悉萬斤國) 등이 모두 사신을 보내 조공하였다. (北史 3 魏本紀 3 高祖孝文皇帝) 【원문】 (承明元年)是歲 蠕蠕高麗庫莫奚波斯契丹宕昌悉萬斤等...대표표제어사신을 보내 조공하다. | 주제분류교류담당 | 연대476년(丙辰/신라 자비마립간 19/고구려 장수왕 64/백제 문주왕 2/宋 元徽 4/倭 雄略 20)
- 사신을 보내 조공하다. [동아시아 ‘교류’ 관련 한국고대사 기초자료 연구 : 문서, 사람, 물품 | 고려대학교]고구려의 토산물을 공물로 바친 것을 말한다. 하였다. (『北史』 3 魏本紀 3 高祖孝文皇帝) 【원문】 (承明元年)是歲 蠕蠕高麗庫莫奚波斯契丹宕昌悉萬斤等國 並遣使朝貢 (『北史』 3 魏本紀 3 高祖孝文皇帝)대표표제어사신을 보내 조공하다. | 주제분류교역물품 | 연대476년(丙辰/신라 자비마립간 19/고구려 장수왕 64/백제 문주왕 2/劉宋 後廢帝 元徽 4/倭 雄略天皇 20)
- 사신을 보내 조공하다. [동아시아 ‘교류’ 관련 한국고대사 기초자료 연구 : 문서, 사람, 물품 | 고려대학교]遣使朝獻 (魏書 7上 高祖紀 7上) 【원문】 九月 遣使入魏朝貢 (三國史記 18 高句麗本紀 6 長壽王 64年) 【원문】 (後魏孝文承明元年)九月 高麗庫莫奚契丹宕昌悉萬斤 (…) 並遣使朝獻 (册府元龜 969 外臣部 14 朝貢 2)대표표제어사신을 보내 조공하다. | 주제분류교류담당 | 연대476년(丙辰/신라 자비마립간 19/고구려 장수왕 64/백제 문주왕 2/宋 元徽 4/倭 雄略 20)
- 사신을 보내 조공하다. [동아시아 ‘교류’ 관련 한국고대사 기초자료 연구 : 문서, 사람, 물품 | 고려대학교]) 본 기사에는 日이 보이지 않지만, 『魏書』 7 高祖紀에는 丁亥(1)로 나온다. 따라서 丁亥(1)로 편년하고 편제하였다. 【원문】 (後魏孝文承明元年)九月 高麗庫莫奚契丹宕昌悉萬斤 (…) 並遣使朝獻 (『册府元龜』 969 外臣部 14 朝貢 157) 본 기사에는 日이 보...대표표제어사신을 보내 조공하다. | 주제분류교역물품 | 연대476년(丙辰/신라 자비마립간 19/고구려 장수왕 64/백제 문주왕 2/劉宋 後廢帝 元徽 4/倭 雄略天皇 20)
주제어사전(1)
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계란탕 / 鷄卵湯 [생활/식생활]
의방 閨壼是議方≫·≪주방문 酒方文≫·≪시의전서 是議全書≫에 계란탕 또는 알탕·알국이 기록되어 있는데, 현재 일반가정에서 많이 이용하는 음식은 아니다. 만드는 법은 새우젓국이나 간장으로 간을 맞추고 기름을 친 다음 국이 끓을 때 달걀을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 잠시 후