근현대 소실위기 재중동포 서신 DB화 및 생활문화 분석(178,647)
한국민족문화대백과사전 개정증보(62,819)전체 총 62,819건의 연구성과가 있습니다.
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- 발효식품 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]곰팡이‧세균‧효모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효라는 작용을 이용해 만든 식품의 총칭.
- 밤 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]밤나무의 열매.
- 밤나무 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]참나무과에 속하는 교목성 낙엽과수.
- 밤밥 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]쌀에 밤을 섞어 지은 밥.
- 밤섬부군당도당굿 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]서울특별시 마포 부근 한강의 밤섬에서 전승되어온 마을굿.연계항목밤섬부군당도당굿(밤섬부군당도당굿)
- 밤섬유원지 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]경기도 남양주시 진접읍 내각리에 있는 유원지.
- 밤우리 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]산간지방에서 삼대 등을 칡넝쿨로 역어 만든 저장 그릇.
- 밤죽 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]밤가루와 쌀가루를 함께 섞어 끓인 죽.
- 밥 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]쌀‧보리 등의 곡물을 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않게 끓여 익힌 음식.
- 밥공장 [한국민족문화대백과사전 개정증보 | 한국학중앙연구원]북한에서 일정한 수수료를 받고 주민들에게 밥을 공급하는 곳. [내용] 대량으로 밥을 지어 주민들이 필요한 시간에 타갈 수 있게 하며, 주민들은 양권을 주고 해당되는 양을 공급받는다. 주로 도시의 주택 밀집지역에 구역단위로 한두개 설치되어 있으며, 평양 같은...
